厨房设备怎么保养？

食堂厨房设备的使用越来越受到人们的关注。随着餐饮企业的发展，食堂的厨房设备种类繁多，生产材料和性能或多或少都有差异。为了达到更好的应用效果，定期维护和清洁是必不可少的。一起来看看食堂厨房设备的保养小窍门吧！

1、烤箱：清洁烤箱外部，检查所有路线是否畅通。确保链条和开关的连续性。确保其工作的效率。

2、炉灶：清洁炉灶上的铁架、贵州不锈钢厨房设备板和天然气喷嘴。

3、油炸炉：清洗钢板，检修烤架的天然气喷嘴，保持足够清洁。每两周调整一次天然气喷嘴和点火头。

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4、油炸炉：清洗油炉内腔和滤网。检查排油接头。

5、蒸柜：清洗蒸柜内腔和挡板，检查蒸汽管道闸阀及天然气与空气混合装置。

6、冰柜：确保冰箱内外清洁，每周除霜一次。贵阳不锈钢厨房设备 经常检查电源和温度控制。确保冷冻压缩机处于正常运行状态。

7、洗碗机：不锈钢厨房设备厂家确保洗碗机内外清洁。每隔一个月进行一次内部除垢清洗，检查清洗液和干燥剂的使用情况，防止异物堵塞。

8、其他类型食堂厨房设备每次使用后应每日清洗，每月给齿轮和轴承上油，每 3 个月检查一次电机。