商用厨房设备是指适用于哪些

发布日期：2022-12-29 作者：点击：

贵州不锈钢厨房设备各种类繁多，使用频率也很高。设各位用者只有严格遵守操作规程，生产率和产品质量才能得到保证。不同的设备有不同的操作规程，管理者应根据设备的不同特点和各种要求对其使用方法、操作规程及注意事项做出规定。如果违章操作，不仅影响到设备助工作性能及使用寿命，还会发生安全事故，危及员工的人身安全。

为消除安全隐患，在选购厨房设备和安装布局时要注意安全状况；在设备使用过程中，要明确设备位用的注意事项；注重设备的清洁卫生；对新上岗的厨房工作人员应进行设备知识技能培训和安全教育，以免违章操作而发生事故；管理者还应定期请有关技术人员对厨房设备进行维护和保养，以确保安全。

商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、中西餐厅、咖啡厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。其大致可分为六大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备、西餐类设备。

不锈钢厨房设备